IMG_0673La maratona culinaria è momentaneamente sospesa e in questo momento avrei voglia di mangiare solo cose sane anche se il frigo è ancora pieno di avanzi…
L’insalatina di finocchi, mele e granelli di senape è esattamente quello che mi serve!

L’ho scoperta a casa della mia amica C. e me ne sono innamorata perchè è fresca, sana e buonissima.

Ingredienti:
– un finocchio
– una mela fuji
– senape in grani
– aceto di mele, olio e sale

Procedimento:
Tagliare i finocchi e le mele non sbucciate in fettine sottili, possibilmente con una mandolina; aggiungere un cucchiaio scarso di granelli di senape e condire con sale, aceto di mele e olio.

Facile no? e con le mele rosse è anche molto natalizia!

Buon appetito!