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Anche se siamo solo a fine febbraio, questa è di sicuro la mia scoperta dell’anno. Ho assaggiato per la prima volta questa insalata a capodanno ed è stato amore a primo morso.

È fresca, saporita, leggera, sana, sfiziosa e velocissima da preparare!

Ingredienti:
Robiola d’Alba
Sedano
Noci (e nocciole)
Mela renetta (e pera)

Procedimento:
Tagliare titti gli ingredienti a dadini e condire con olio, sale e eventualmente aceto di mele.

Buon appetito!